Swojski makaron z fixem do ryżu

 Jakkolwiek dziwnie brzmi tytuł posta, tym właśnie jest to danie :D 
Parę ładnych lat temu Knorr w sprzedaży miał fix o nazwie "Świderki z kiełbasą w sosie grzybowym", który niestety zniknął ze sklepów i nigdy już nie wrócił. Przez długi czas baaardzo mi go brakowało, dopóki nie znalazłam zamiennika (również z Knorra), który - lekko zmodyfikowany - smakuje dokładnie tak samo! O ile nie jestem największą fanką jedzenia z proszku, tak w przypadku niektórych posiłków taniej, szybciej, prościej (a czasem i smaczniej) jest się nimi wspomóc - tak jak tutaj. Aktualnie fix ten znajdziemy pod nazwą "Ryż z grzybami po hiszpańsku". Oprócz niego, potrzebujesz:
- 250g makaronu (obojętnie jakiego, ja jednak zawsze używam świderków, z sentymentu ;))
- 250g pieczarek (w starej wersji nie było ich w przepisie i nie są niezbędne, ale są fajnym uzupełnieniem)
- 1 sporą cebulę
- 250g kiełbasy 
- 250ml śmietany 18%
- 150ml wody

Składniki i proces przygotowania w większości pokrywają się z tymi podanymi na opakowaniu (chociaż tam producent zaliczył małą wpadkę, uwzględniając pieczarki w potrzebnych produktach, a zapominając o nich w przepisie xD), z wyjątkiem wymiany ryżu na makaron oraz dodatkiem śmietany - wg producenta proszek należy rozrobić jedynie w 100ml wody, jednak w jego makaronowej wersji niezbędna była śmietana, która nadawała mu kremowość, i tego się trzymam. Dokładnych proporcji po tylu latach już nie pamiętam, te podane wyżej były proporcjami "na czuja" i okazały się trafione ;) 

1. Wstaw wodę na makaron - od tego zacznij, bo całą resztę zdążysz przygotować, zanim ten się ugotuje.

2. Na patelni podsmaż pokrojoną na średnią kostkę cebulę, kiełbasę i pieczarki w plasterkach (lub półplasterkach, sama robię różnie w zależności od ochoty). W między czasie wrzuć makaron do gotowania i przygotuj sos, dokładnie mieszając proszek z wodą i śmietaną. 

3. Do kiełbasy, cebuli i pieczarek wlej sos, wymieszaj i poczekaj, aż się zagotuje i zgęstnieje. Następnie dodaj odcedzony makaron, wymieszaj wszystko i gotuj jeszcze chwilkę na małym ogniu.

4. Jak prawie wszystkie dania makaronowe, tak i to uwielbiam jeść posypane serem, więc i wam to polecam :) Gouda, cheddar, parmezan - nieważne, świetnie smakuje z każdym (albo kilkoma wymieszanymi...)!

A.